精彩足球推荐分析:酸汤面美食做法分享

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酸汤面的做法如下：

材料：

1.新鲜面条500克；

2.猪骨或猪脚400克；

3.葱姜蒜、辣椒（根据口味自行调整）；

4.醋、糖、盐、花椒、酱油、鸡精等调味品。

步骤：

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1.将猪骨或猪脚用水煮开，焯去血水，捞出洗净备用；

2.将焯过的猪骨或猪脚放入锅中，加入足够的水，加入葱姜蒜、盐、花椒等调料，盖上锅盖煮2-3个小时（或使用高压锅煮），等到猪骨或猪脚的肉烂骨汤浓后捞出备用；

3.酸汤的制作：将醋、糖和酱油放入碗中搅拌均匀；

4.将煮好的面条汆烫至九成熟，捞出放入碗中；

5.热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后倒入之前制作好的酸汤，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀；

6.将煮好的肉骨汤倒入碗中，浇在面条上，放入适量的香菜和青蒜末，即可食用。

希望这个酸汤面的做法对您有所帮助。#美食分享#

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