Telegram斗地主机器人:建议中老年人：不管有钱没钱，多吃5种“高蛋白”菜，健康又营养

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大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：“建议中老年人：不管有钱没钱，多吃5种“高蛋白”菜，健康又营养。

中老年人辛苦一辈子，到老了的对自己好一点，别舍不得吃，只有身体好了，才不劳医生帮忙。才不给儿女添麻烦。

俗话说：“要想身体好，蛋白少不了”，提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养，下面和大家分享5种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃。一起看看都有哪些吧！

第一道：【贻贝水蒸蛋】

食材：贻贝5只（没有可不放），鸡蛋三个，盐少许，生抽少许，麻油几滴，凉白开适量

1.碗中磕入三个鸡蛋，我用的是土鸡蛋，市场上新鲜的鸡蛋都可以。

2.加入少许盐，凉白开，或者温热的开水。要想蒸出滑嫩的鸡蛋羹，蛋与水的比例也很重要，最完美的比例是1：1.5，一份鸡蛋，1.5倍的水，一比一蒸出来会稍微硬些，一比二蒸出来的稍微软点，看个人的喜好。

3.快速搅打后的鸡蛋液表面会有许多泡沫，如果想要鸡蛋羹嫩滑，可以用细密的筛子把蛋液过滤一下，不想麻烦也可以跟我一样，用勺子把表面的气泡撇去即可

4.蒸箱可以直接放进去蒸，蒸锅需要在碗上扣上一个盘子，或者用保鲜膜蒙起来，中小火慢慢蒸，大约十分钟即可。

5.我用的贻贝是熟冻的智利贻贝，剥去一边外壳备用。蒸至六七分钟的样子，取出半凝固的鸡蛋羹，摆上贻贝或者你准备的其它易熟食材，继续蒸两分钟即可。

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6.蒸好的蛋羹上撒上葱花，用小碗把生抽，开水，麻油调和均匀作为调味料，浇在鸡蛋羹上即可。

第二道：【虾米炒茼蒿】

食材：虾米50克，茼蒿400克，一颗红椒

1.虾米用清水清洗干净，茼蒿也清洗干净，切成段。锅中烧油，油温升至三四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝。迅速翻炒一会儿，倒入虾米。

2.

下面开始调味：一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。

第三道：【肉末豆腐】

食材：五花肉，豆腐，生姜，黄豆酱， 水淀粉，生抽，白糖，食盐，食用油

1.上好的五花肉清洗干净，切成小块放入绞肉机中，加入姜片一起打碎待用。

.2豆腐先用水冲洗一下，去除豆腥味，切成小块，锅中加水烧开，放一勺盐，倒入豆腐焯水，煮两分钟捞出来把水分控干。焯水之后豆腐不易碎，还可以去掉豆腥味。同时也可以让豆腐更嫩，口感更好。

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